靈芝的食用方法功效與作用

靈芝在《本草綱目》中被稱為“仙草”，其營養價值極高，那麼這靈芝怎麼吃呢？怎麼吃才能把靈芝的營養功效發揮出來呢？

1、靈芝大棗茶

原材料有靈芝4~6克，大棗9枚，做法是靈芝、大棗煎煮，代茶飲用。具有改善虛弱體質，提高免疫力的功效。適應乳腺癌體虛者。

2、靈芝銀耳羹

靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，服用。治咳嗽、心神不安、失眠夢多、怔忡、健忘等癥。

3、靈芝泡水

用幹靈芝泡水喝，效果也特別好，先將靈芝切片在鍋中浸泡半小時，最好是泥瓦罐或者煎藥的土鍋，半小時後用大火將誰煮開換小火煮一小時，每天早晚各喝一次，堅持飲用能提高身體抗病能力，也能延緩衰老。

靈芝泡酒

在用靈芝泡酒時，可以把購買的幹靈芝剪碎以後，放入倒白酒瓶中，然後把瓶口密封，三天以後裡面的白酒就能變成棕紅色，這時可以加入適量冰糖調味，然後每天取出靈芝酒20克，直接口服就可以。

靈芝燉肉

鍋內放豬油，燒熱後加蔥薑煸香，放入豬蹄、水、料酒、鹽、味精、靈芝，大火燒沸後改用文火燉至豬蹄爛熟，即可食用。

靈芝的食用方法：先將靈芝切片在鍋中浸泡半小時，最好是泥瓦罐或者煎藥的土鍋，半小時後用大火將誰煮開換小火煮一小時就可以直接飲用，或者將靈芝用來泡酒、泡茶、燉肉來吃都是可以的。