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普洱茶是黑茶嗎 屬於什麼茶

普洱茶是黑茶嗎 屬於什麼茶

1、普洱茶,屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。

2、普洱茶泛指的是雲南地區出產的茶,通俗地講,是用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工制作而成的茶葉。根據加工工藝的不同,成品普洱茶可以分為兩大類:普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。

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