菠蘿飛餅怎麼做 菠蘿飛餅的做法

1、菠蘿切碎，和煉乳，椰漿混合。如果菠蘿酸可根據自己口味加糖，或者煉乳可翻倍加入。

2、把鹽，450g中筋面粉和50g高筋面粉混合，加溫水筷子攪拌成絮狀，揉至面團光滑。

3、分成幾個小面團，可以根據平底鍋大小，如果傢裡的鍋不大，建議分成8個，面團刷油，保鮮膜封好放入冰箱冷藏2小時。

4、用搟面杖把面團搟開，中間一定要盡量薄，然後就拿手抻，抻餅皮的外圈就可以，做餅的中間部分夠薄就可以瞭，然後把外圈厚的部分撕下來，就是照片的樣子啦！再把醬料撒上。

5、四面合上，鍋裡熱油，下鍋小火即可。