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黑魚,各地都有不同的叫法,它學名叫烏鱧,廣東人習慣叫它生魚,湖北地區則叫財魚。因其肉質鮮美、營養豐富,還有利於傷口愈合,滋補調養的效果,被稱為“魚中珍品”。隨著黑魚在市場上的需求逐年上漲,養殖利潤也越來越大,想投資黑魚養殖的也越來越多。黑魚養殖技術如下:
養殖池選擇
為瞭避免水質的污染,同時給黑魚創造一個安靜的環境,養殖池要選在離居民區較遠的地方,同時要求通風向陽、水源充足、排灌方便。建池的時候面積不宜過大,以3畝為宜,最大不超過5畝。池底平坦、淤泥較少,水深1.5至2米,池水平均深度保持在1.8米。魚池四周種植水浮蓮或水花生,並在進出水口設置防逃網。如果是新建的魚池,不能立即投入使用,一定要往魚池中放水,浸泡三個月以上。
魚池消毒清塘
黑魚放養前半個月,用生石灰徹底清塘消毒。先將池水排幹,每畝用生石灰130公斤~150公斤兌水全池潑灑,並翻動池底淤泥,充分消毒。3天後註入新水至1米,一周後即可試水放入魚種。
魚種放養
可以去野外捕撈野生的魚種,也可以是人工繁育的魚種。不管是用野生的還是繁育的,放養時都要經過篩選。選用10-14厘米(60克-100克),規格一致、無傷無病的當年魚種。
下塘前用3%~5%的食鹽水洗浴10分鐘,每畝投放7000-8000尾為宜,若水源、註排水條件好,餌料魚來源充足,放養密度也可適當加大一點。
餌料投喂
黑魚為肉食性魚類,以新鮮小魚蝦為主要餌料,養殖初期,魚種喜歡吃活餌,因此要進行投喂馴化,魚種下池後的第二天上午沿池四周投喂適量的死餌進行馴化,以後逐步移到池塘一處投喂。待魚吃食死餌習慣後,按正常時間進行投喂,即每天上午9時和下午4時各投喂1次,日投餌量為魚體重的5%~10%左右。
也可以投喂人工配合餌料,配方:碎小魚蝦70%、豆粉20%、酵母粉5%,多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素15%。投喂時要定時、定位、定質、定量,以養成良好的飲食習慣。
日常管理
水質調控:勤換水,在高溫的夏季每隔7天換去池水的1/3,半個月要換去池水的3/5;另外每隔30天用濃度為20毫克/升的生石灰水全池潑灑1次,以改善水質,保持池水透明度在30-35厘米。
疾病預防:黑魚抗病力很強,在人工飼養過程中很少得病。但秋季後期,如管理不善也會得病。黑魚主要的疾病有出血病、腐皮病、疥瘡病、爛鰓病等。主要是以預防為主,做到無病先防,有病早治。治療時用內外相合,每畝可用二氧化氯100克兌水全池潑灑,藥用恩諾沙星等。
捕大留小適時上市
因黑魚性情比較兇猛,又是肉食性魚類,如果池內餌料不足時會自相殘殺。所以,每隔1個月左右,就要捕大留小1次。按照同種規格進行分池喂養。如果市場價格較好時,也可將成魚上市銷售。這樣,既可賣得好價錢,又有利於小規格魚的生長。
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