香芋怎麼做好吃又簡單 香芋好吃的做法

1、香腸芋頭。原料： 臘腸 芋頭 青蒜 油鹽；制作：燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明後加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。

2、椰汁香芋西米露。材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。做法：煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗幹凈備用;蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過)，備用;煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

3、荔浦芋頭。材料：芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。將芋頭洗凈切絲，放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;將拌好的芋頭絲放入器皿裡，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。