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殺鴨子怎樣快速去細毛 殺鴨子如何快速去細毛

殺鴨子怎樣快速去細毛 殺鴨子如何快速去細毛

1、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒,一會鴨毛孔就舒張開來,細鴨毛很容易拔掉。

2、準備一盆冷水,水裡放少許食鹽。

3、殺鴨子後,把鴨子放到冷水裡把其羽毛打濕。

4、燙鴨子的水不要燒開, 完全燒開細鴨毛就不好拔瞭。

5、把鴨子放入燒好的熱水,讓熱水完全沒過鴨子,隨即取出。

6、這樣拔鴨毛又快而且細鴨毛拔的也很幹凈。

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