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殺鮑魚可不可以用開水燙

殺鮑魚可不可以用開水燙

殺鮑魚不可以用開水燙。

鮑魚的做法如下:

1、用鹽去臟除腥並用幹凈的刷子刷洗幹凈;

2、用小刀切斷肉體和貝殼相連的貝柱,為瞭避免鮑魚殼的邊緣傷手,在起肉的時候可以帶上手套;

3、接著用小刀將內臟切掉,鮑魚的內臟海藻味極濃,需要切除,如果要留著內臟,在分離的時候要盡量避免內臟破損;

4、在鮑魚的嘴巴上劃一刀,以便取出食胃管;

5、鮑魚的嘴巴和食胃管是連在一起的,一起去掉便可以進行烹煮瞭。

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