甜面醬熬制方法 甜面醬熬制詳細步驟

1、打入4勺面粉到碗裡待用。面粉加入水調成稠狀，水與面粉比例是1：3，用手攪拌均勻 把面疙瘩盡量捏散。

2、鍋裡倒入一點點熟植物油，再倒入調好的面糊可以提前把油燒熟，然後冷卻至溫熱，不然面糊下鍋會炸油。如果面糊下鍋結塊的話，適量加入涼水攪拌，如果覺得顏色不夠可以再加點老抽 到你滿意的顏色為止。

3、期間一定要不停貼著鍋底攪拌 直至面糊變成略稠的醬，再將剛才備用的油倒入面醬迅速攪拌至融合，然後關火 放置冷卻裝瓶放入冰箱。