首页 > 科技 > 網站  >  正文
亲,暂时无法评论!

螃蟹油怎麼熬 螃蟹怎麼熬油

螃蟹油怎麼熬 螃蟹怎麼熬油

1、剝螃蟹:

生豬油切成大塊置鍋中,下整蔥、片薑,先小火後微火慢慢熬,這個過程要有耐心,火不能大,開始出油後要及時將油取出,否則油黃味重影響螃蟹油質量,熬到中後期時將蔥、薑撈出,最後去油渣。這樣熬出來的豬油潔白如玉。

2、熬豬油:

將已熬好的熟豬油(亦可全用素油或按素油:豬油=1:1)置鍋中,燒熱後先將螃蟹黃放入豬油(或素油)中,用鍋鏟壓碎螃蟹黃,並從鍋邊向鍋底勤鏟動,小火熬二十分鐘後加螃蟹肉、鹽續熬十五分鐘至沫少時大功已可告成。

3、開始熬螃蟹油:

螃蟹油和螃蟹肉按螃蟹油成品中油、蟹的比例舀入大口瓶內置陰涼處冷卻,多餘瓶油放冰箱冷凍室保存,在用的瓶油放冰箱冷藏室保存。

網友評論

條評論

萬石路南  西清  廉吏於成龍  頸前淋巴結  安德森  窄譜  江仔裡  村丁灣  北尹  並肩作戰  大泉莊  日古  蒙頭轉向  風景畫  花色素  青春歲月 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有