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用刀切掉金針菇的根部,再橫刀切成厚片。
再放入溫水中清洗幹凈,然後撈出來控幹水份。
準備一些蒜蓉辣醬,再把青紅辣椒、香蔥切成小丁備用。
平底鍋裡抹油下入金針菇,煎2分鐘左右煎至兩面金黃,再均勻的抹上適量的蒜蓉辣醬。
然後灑上少許的燒烤料、青紅辣椒丁、蔥花再煎一小會即可。
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