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米酒是怎麼做的 米酒是如何做的

米酒是怎麼做的 米酒是如何做的

1、所需食材糯米250g,冷開水300g,安琪酒曲1g。

2、將糯米清洗幹凈,泡一晚。夏天要放在冰箱裡,以免變質。將泡好的糯米放到蒸鍋上,開大火蒸30-40分鐘,將糯米蒸熟。糯米不要蒸過頭瞭,蒸到沒有生的夾心,表面看起來亮晶晶的,放嘴裡一吃是熟的就行瞭。

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