怎樣給燕窩去毛 如何給燕窩去毛

1、清水浸泡:燕窩用清水浸泡2-4小時,中間每隔半小時或1小時換一次水。

2、沖洗燕窩:燕窩浸透之後,放在網眼很小的過濾網內,一邊用水沖洗,一邊順著纖維把燕窩撕成條狀,反復的多沖洗幾次之後再撈起來。 如果燕窩中的毛比較多,可以用一個較大較深的盆盛著燕窩,放在水龍頭下面,開大水用力沖。

3、用鑷子挑毛.準備好一把鑷子和一小碗比較幹凈的水,用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來,並在幹凈的水中蘸一下,將燕毛轉移到水中去。

4、保持盞型挑毛法.需要保持盞型的情況下挑毛,不用泡發,分為幹挑、濕挑。