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豬肉怎麼醃制最好吃啊 豬肉如何醃制
1、食材：豬肉500g、鹽100g、生薑20g、碎冰糖50g、白酒50g。
2、處理好的豬肉直接放入盆中，放入適量的鹽，醃制一個小時，適量的生薑切顆粒放碗中。
3、加入適量的白酒備用，豬肉裡面加入適量的碎冰糖，適量的生抽老抽，用手抓均勻。
4、抓好以後把剛才調好的薑酒倒進去，用手抓均勻，之後放置在傢中陰涼幹燥的地方。
5、醃制72小時，時間到後把豬肉上面切一個口子，用繩子綁起來掛好晾幹就可以瞭。
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