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料酒需要放冰箱嗎 料酒的正確保存方式

料酒需要放冰箱嗎 料酒的正確保存方式

1、料酒不需要放冰箱。平時在保存料酒的時候,密封放置在些幹燥避光的地方就可以瞭。

2、料酒美中不足的一點就是開啟後不能長久保存。因為酒精度數低,容易招致細菌, 引起變質,如果在灶臺等高溫環境中長時間與空氣接觸,料酒就會產生酸味,變得渾濁不清, 不能再發揮應有的作用瞭。不過如果由於料酒本身的純度不夠,會在開啟的料酒瓶中出現沉淀物——酒腳,這倒不是變質現象,仍然可以放心食用。

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