做大個的鰱魚怎麼去腥
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菠蘿泡過鹽水怎樣儲存
一般鹽水泡半個小時後用過濾水把鹽水洗掉，放在容器裡，吃不完可以放在冰箱冷藏室。或冷凍，大概可以保存二個星期到一個月。鹽與水接觸，產生亞硝酸鹽，不應保存時間過長。
可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到去過敏的目的。
切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。
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