蘭州泡包菜怎麼做又脆又好吃 蘭州泡包菜如何做又脆又好吃
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1、水裡滴入香油,放入香螺吐一吐泥沙。
2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷幹凈。生薑切片,蔥切段。蒜壓成蒜泥。
3、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料(美極鮮 適量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋(或者香醋) 1勺 白糖 1/4小勺),攪拌均勻。
4、鍋裡倒入清水,放入生薑片、蔥段、高度白酒(或者料酒)。
5、放入香螺,繼續煮7-8分鐘(視大小定時間)至香螺全部開口,肉沒有粘液。
6、撈出香螺備用。
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