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魚腥草的腥味怎樣去除

魚腥草的腥味怎樣去除

第一種方法:

1、燒一鍋水,放入適量白醋和鹽;

2、水開後放入魚腥草;

3、立刻關火,讓魚腥草在開水裡燙兩分鐘;

4、撈出後立即放入冰水裡,即可去除腥味。

第二種方法:

1、將魚腥草用清水洗凈,摘去根、葉,留下嫩白根及葉片;

2、用手將其分折成長短合適的段;

3、將蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐制作好辣椒油;

4、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘,撈出瀝幹;

5、將魚腥草放在盆內,淋上辣椒油、蒜蓉,放上所有調料拌勻即可。

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