鹵子面條的做法 美味鹵面條的做法

1、主料：面條（生）200g水80ml黃瓜200g胡蘿卜50g黑木耳50g韭菜20g。

2、調料：食鹽2g雞精2g淀粉50g植物油適量。

3、用壓面機把面皮壓好。

4、然後用壓面機把面條壓出來。

5、壓出來細細的面條。

6、把黃瓜，胡蘿卜，木耳，韭菜準備好，雞蛋打入碗裡攪成雞蛋液備用。

7、黃瓜插成細絲，胡蘿卜木耳切成碎末，蔥切末，備用。

8、起鍋，倒油，油開以後放入蔥花末，木耳胡蘿卜碎翻炒，放適量老抽。

9、這個時候填入高湯，調味，放入鹽，

10、鍋開之後勾芡，淋上雞蛋液，放入黃瓜絲，韭菜末，放入雞精，鹵就做好 。