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幹黃金魚怎樣做好吃

幹黃金魚怎樣做好吃

材料:幹黃金魚500克、鹽、味精、料酒、花椒、蔥、薑適量。

做法:

1、黃金魚去掉腮和內臟,不去魚鱗,洗凈涼幹。

2、根據口味加鹽、味精、料酒、花椒、蔥、薑醃制一天。

3、醃制好的幹黃金魚拍上面粉,鍋提前用油滑好,加入黃金魚煎制,魚兩面成金黃色,裝盤即可。做好的幹黃金魚色澤金黃,皮酥肉嫩,咸香可口。

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