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老醋蟄頭汁怎麼調 老醋汁都是如何調的

老醋蟄頭汁怎麼調 老醋汁都是如何調的

1、食材:山西老陳醋450克,鎮江香醋350克,海天蠔油100克,橙汁30克,蜂蜜100克,糖800克。

2、炒鍋洗凈,兩種醋都倒入鍋中,放入白糖,橙汁,耗油,蜂蜜,慢火熬開,小火沸騰兩分鐘,期間手勺不停攪動,避免糊鍋,冷卻後放入密閉容器內即可。這就是老醋萬能汁,無論你做什麼老醋蟄頭,老醋花生,老醋白菜心,老醋茄子等等,準備主料,加入一點你喜歡的輔料,澆入老醋汁一切就ok啦!

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