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怎麼調沾大蝦的汁 調沾大蝦的汁做法

怎麼調沾大蝦的汁 調沾大蝦的汁做法

1、準備大蝦500g,蔥薑適量切碎,料酒,醋,白糖,耗油,老抽,花生油

2、將蝦洗凈,去除黑線。

3、取小碗,倒入料酒、醋、白糖、耗油、老抽,制成香汁

4、熱鍋,放少油。熱油後,放薑,放蝦,翻炒,略變紅時放料酒,將蝦烹熟。裝盤。

5、熱鍋,放適量花生油,油熱後,放蔥碎,然後將香汁倒入鍋內,烹制1分鐘左右。倒入小碗中。將蝦剝出,沾香汁,味道鮮美。

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