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香椿煎雞蛋怎麼做 香椿煎雞蛋做法

香椿煎雞蛋怎麼做 香椿煎雞蛋做法

1、香椿50g,雞蛋2個,油適量,鹽適量。

2、把香椿的老枝去掉,洗凈,瀝去多餘的水份。

3、水煮開後,把香椿葉放入焯一下。

4、焯過的香椿去除多餘水份,攤涼後切碎。

5、雞蛋加少許鹽打散。

6、香椿加入雞蛋中攪均。

7、平底鍋刷上薄薄的油。

8、香椿液倒入鍋中,晃動平底鍋,攤成薄薄的一層,小火煎至邊緣微微翹起即可。

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