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1、原料:蒜苗200克,雞蛋2個,鹽、料酒、油適量。
2、蒜苗洗凈切成寸段。
3、雞蛋打散,在蛋液中加入一勺料酒,攪打均勻。
4、鍋中放適量油燒熱,倒入蛋液。
5、待蛋液稍定型,炒散。
6、倒入蒜苗翻炒幾下。
7、加鹽,翻炒均勻,出鍋。
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