煮熟的蘋果可以更好地降血脂

紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康;降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。

燉肉放蘋果去異味降血脂蘋果的果香不但可消除豬肉的異味，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。由此可見，熟吃蘋果大有益處。需要特別提醒的是，蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。