知瞭花怎麼吃

首先：蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，是一種具有動物和植物特征的奇妙生物根是蟬蛹或山蟬的幼蟲體，花是從單個或是 2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端開花分枝。秋季來臨，蟬鉆入土中，在羽化前被草菌類寄生，當適宜時，就開始萌發成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占有而隻剩下一個軀殼。萬物復蘇時節，菌絲體漸漸從頂端開花分枝，故而得名蟬花。

其次：取蟬花10g(約7-8個)，置入容器，用冷水將蟲體泡軟，去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗凈。註入清水適量，隔水蒸(或煮)約40分鐘，倒出湯汁即可食用。再次註入清水蒸(或煮)40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。

最後：取兩三個蟬花洗凈，置於燉盅內，再添三兩紅棗，加水而燉。空腹日服三次。除上述方法外，也可將知瞭花用專業的工具碾成粉末， 並將其置於膠囊中和水吞服，把蟬花入於菜肴之中，藥膳調服。

註意事項：在對知瞭花的吃法有所瞭解後，大傢在食用知瞭花的時候最好是根據醫生的指導進行。