蓮藕的熱量

每100克的蓮藕所含有的熱量為47大卡，蓮藕的熱量算是中下等，比一般的蔬菜水果的熱量要低一些。而且因為蓮藕在蔬菜中屬於淀粉含量比較高的蔬菜，同時又富含礦物質，所以是一種非常不錯的食物。

如果正常食用蓮藕，是不會導致發胖的。蓮藕本身淀粉的含量是比較高的，吃瞭之後可以通過一系列的消化，為身體提供能量；而且蓮藕裡面的維生素C含量比較高，還含有很多的多酚類化合物、過氧化物酶，這些物質可以幫助將身體內多餘的廢棄物盡快排出體外，減少腸道對有害物質的再吸收，有很好的瘦小腹作用。

雖然吃蓮藕可以減肥，但是一定要註意食用的方法，比如說糯米桂花蓮藕，這種做法做出來的蓮藕口感很好，但是因為加瞭很多的桂花釀以及糯米，會使得熱量增加好幾倍，如果吃太多這樣的蓮藕，肯定是會導致發胖的，另外如果在炒制蓮藕的時候，加瞭很多的五花肉的話，也是會導致蓮藕的熱量增加的。