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鯽魚豆腐湯的做法 簡單又美味

鯽魚去鱗和內臟,抹上料酒,用鹽醃漬10分鐘。豆腐切成小塊備用。

鍋中加入少量的油,下入鯽魚煎制。煎至兩面金黃

加入適量水,沒過鯽魚,再加入蔥段和薑片。大火燒開,燒至湯汁變白。加入豆腐,轉小火慢燉

小火燉到湯汁濃稠,加少量鹽和胡椒粉,再少燉10分鐘.關火,加入雞精調味即可。

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