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紫薯麻花的制作方法 你試過瞭嗎

紫薯麻花的制作方法 你試過瞭嗎

1、紫薯去皮蒸熟,壓成泥狀。

2、紫薯泥加入面粉、植物油揉成面團,同時加入糖粉。

3、面團醒20分鐘。

4、面團搟成皮,表面撒上芝麻。

5、搟勻後切成1cm寬的條。

6、每條搓成圓柱狀,順一個方向搓後兩頭拎起,自然會擰到一起成麻花。

7、盡量做細點,太粗不容易炸透。

8、油燒熱至7成熟,開小火,將麻花放入鍋中,不斷翻面避免炸糊。

9、炸至表面金黃色,撈出瀝幹油分,盛盤中。

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