蘿卜丸子怎麼做好吃而不膩 一看就會

1、蘿卜丸子可是現在少有的男女老少都愛吃、南方北方都喜歡的素食美味，它香香脆脆的口感，還有那軟糯的味道讓多少人喜愛。做菜時能入湯、能燉菜還能炒著吃，平時還可以當一種零食吃，就算是不配合別的飯菜也能作為“一頓飯”填飽肚子。

2、雖然炸蘿卜丸子這麼受歡迎瞭，但是有多少人自己在傢炸過蘿卜丸子呢？其實絕大多數人並不知道蘿卜丸子是怎麼炸出來的，還有些朋友自己試驗過，卻總是覺得自己炸出來的丸子掌握不好火候，不是炸焦瞭太油膩，就是不夠酥脆，下面小編給大傢介紹個簡便的方法，炸蘿卜丸子時加點特殊的東西，炸出的蘿卜丸子不會炸焦、不油膩，又十分的酥脆。而且竅門非常簡單實用，1分鐘就能學會竅門，一起來看看吧：

3、第一步：將蘿卜洗幹凈之後切成絲狀，加入少量的經驗，醃制半個小時左右。這個時候蘿卜會變蔫，有很多水分溢出來，要用雙手擠出水分。

4、第二步：切土豆絲和少量薑絲加入到之前的蘿卜絲當中一起攪拌，攪拌均勻後用刀剁上幾刀，這樣將土豆絲、薑絲還有蘿卜絲多成很短的絲狀，放入一個盆子當中。

5、劃重點：最後用刀將蔬菜絲剁短很重要，因為這樣在之後用手搓丸子的時候會更加方便瞭，不會讓丸子變得奇形怪狀的，同時這一步再將長絲改短也是最簡單的方法，原因大傢懂的。