蒜味雞肉飯

今天的這道蒜味雞肉飯，隻需短短你的十幾分鐘美味就可出鍋。夏天超熱，快速料理一鍋咸飯，把清淡的雞肉和大蒜交融在一起煮熟就可以瞭，美味的料理就是這麼簡單。米飯有股蒜香味搭配黑胡椒調味更是棒。

蒜味雞肉飯的做法圖解:

1、將白米洗凈泡水約30分鐘後瀝幹,雞腿排洗凈切塊加入醃料醃約5~10分鐘。

2、三杯鐵鍋內放入油爆香蒜末後,雞肉塊皮朝下先煎一下再與白米一起拌炒下倒入水與調味料。

3、開小火蓋上鍋蓋煮滾,用湯匙稍加攪拌 再蓋上以煮約10分鐘熄火。

4、再燜約3~5分鐘即可開蓋攪拌均勻即可。

成品圖：

蒜味雞肉飯怎麼做好吃的技巧：

1、可改用砂鍋或是電子鍋。

2、米飯軟硬度請自行調整。

3、雞肉用雞腿會比較軟嫩。

4、蒜頭需切細末煮熟後吃不出蒜頭小孩子比較能接受。

蒜味雞肉飯的營養功效：

1、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

2、具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。