熏肉大餅的做法 香甜軟糯真的棒

1. 300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用

2. 起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火

3. 鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備熏肉

4. 蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要打開鍋蓋，繼續熏制。

5. 另起爐灶，鍋內倒入少許油，待油燒至六成熱澆到預留好的面粉上，攪拌，油酥做好瞭！

6. 面團搟成薄片，刷油酥

7. 對折

8. 再刷油酥，對折

9. 用手把方形面捏成圓餅

10. 搟薄開烙

11. 翻兩回面基本就成熟瞭

12. 切成兩半

13. 有好多層

14. 這時候肉熏好瞭，出鍋，切片

15. 抹醬，夾肉，香蔥