中藥怎麼熬

第一，煎藥器具:在煎藥時盡量使用砂鍋,不銹鋼,玻璃,搪瓷等為佳,忌用鐵器,鋁器,銅鍋.因為前者理化性質比較穩定,不易與藥物中的成份發生反應,以保證藥物的療效.而鐵銅類成份性質較為活潑,會導致與其他的成分發生反應，最後導致藥效下降瞭。

第二，浸泡方法:煎藥前,應先將藥物放入藥鍋內,加幹凈的冷水浸泡藥物,加水量以淹沒過藥面3-5cm,浸泡20-60分鐘為宜，盡量不要浸泡的太久，不然的話，會導致發黴變質。

第三，.煎煮方法:每劑藥煮兩次.第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸後,改用中,小火,維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒過藥面),火候同第一煎.煎時最好加蓋, 不要經常的打開鍋蓋,這個樣子是會降低藥效的。

註意事項：因為中藥的見效比較慢，做法也比較繁瑣，所以要有足夠的耐心跟恒心，在吃中藥的那段時間裡面，飲食盡量的清淡一些。