綠豆湯能解藥嗎

第一，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

第二，一般情況下綠豆可以解溫性藥物的藥性，特別是在服用中藥的期間，最好是不要食用綠豆，因為綠豆主要是寒涼性的，具有清熱解毒的作用，如果在服用溫熱性的藥物，會降低熱性藥的療效。

第三， 如果是胃寒引起的胃病，最好是不要吃綠豆。不但使得藥性降低，而且對胃也是不好的。

註意事項：由於綠豆偏寒，所以對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，所以在服用中藥的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。