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涼拌柚子皮怎麼做好吃 大傢可以瞭解一下

涼拌柚子皮怎麼做好吃 大傢可以瞭解一下

1、原料:柚子皮、水、油、豆鼓、鹽、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

2、將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切片,加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠幹水分;

3、另起油鍋,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,連油一起倒入柚子皮,加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻(如果太幹加點冷開水),拌好後放入盒中壓緊,冷藏,可以放2-3周不變質,喝粥時吃一點,很開胃呢!

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