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大辣椒炒肉的做法 烹飪技巧分享

1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿卜(紅)100克

2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、薑2片、蒜適量、淀粉1匙

3、準備蔥、薑、蒜

4、大辣椒掰成小塊

5、肉切片

6、胡蘿卜切菱形備用

7、調一點淀粉,加入清水,用來勾芡

8、到油,下肉翻炒

9、加入蔥、薑、蒜,炒制出香味兒

10、放入大辣椒翻炒

11、撒鹽、倒入如圖適量的醬油,味道好吃、顏色好看

12、倒入調制的淀粉汁,出鍋!

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