蔥白

蔥白別名：蔥莖白,蔥白頭,

蔥白簡介：蔥白，中藥名。為百合科蔥屬植物蔥Allium fistulosum L.近根部的鱗莖。具有發汗解表，散寒通陽功效。主治風寒感冒，陰盛格陽等。

蔥白功效作用

功能

發汗解表，散寒通陽。

主治

1、主要用於風寒感冒，陰盛格陽等。

4、西醫診為感冒、流行性感冒屬於風寒表證者，低血壓、暫時性腦缺氧等屬於陰盛格陽者。

用法用量

內服：煎湯，9-15g。或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15-30g。外用：搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調敷。

註意事項

表虛多汗者慎服。

化學成分

本品含揮發油，油中主要成分為蒜素，還含有二烯丙基硫醚、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A類物質、煙酸、黏液質、草酸鈣、鐵鹽等成分。

藥理作用

1、抗病原微生物作用：對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、許蘭氏毛菌、奧杜盎氏小孢子菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用，對皮膚真菌也有抑制作用。並能殺滅陰道滴蟲。

2、驅蟲作用：煎劑（配蒜或豆油）可驅蟯蟲、蛔蟲。

3、其他作用：能興奮汗腺發汗而解熱，黏液質能保護胃黏膜，促進消化液分泌。此外，對宮頸癌細胞培養株系JTC-26有抑制作用。並有利尿、祛痰作用。

相關論述

1、《神農本草經》：主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫。

2、《本草綱目》：除風濕，身痛麻痹，蟲積心痛，止大人陽脫，陰毒腹痛，小兒盤腸內釣，婦人妊娠溺血，通奶汁，散乳癰。

蔥白臨床應用

臨床應用

1、風寒感冒：本品辛溫不燥烈，發汗不峻猛，藥力較弱，適用於風寒感冒，惡寒發熱之輕證。可以單用，亦可與淡豆豉等其他較溫和的解表藥同用，如蔥豉湯（《肘後方》）。風寒感冒較甚者，可作為麻黃、桂枝、羌活等的輔佐藥，以增強發汗解表之功。

2、陰盛格陽：本品辛散溫通，能宣通陽氣，溫散寒凝，可使陽氣上下順接、內外通暢。治療陰盛格陽，厥逆脈微，面赤，下利，腹痛，常與附子、幹薑同用，以通陽回厥，如白通湯（《傷寒論》）。單用搗爛，外敷臍部，再施溫熨，治陰寒腹痛及寒凝氣阻，膀胱氣化不行的小便不通，亦取其通陽散寒之功。

3、此外，蔥白外敷有散結通絡下乳之功，可治乳汁鬱滯不下，乳房脹痛；治瘡癰腫毒，兼有解毒散結之功。

相關配伍

1、蔥白配生薑：二者皆能發汗解表散寒，但藥力較弱。兩藥配伍，常用治風寒感冒證情較輕者。

2、蔥白配蒼耳子：蔥白能發汗解表，兼能宣通鼻竅；蒼耳子既能發散風寒，又善於宣通鼻竅。二者相合，藥力增強。常用治風寒犯肺及鼻淵等證之鼻塞流涕。

3、蔥白配胡荽：蔥白能解表宣肺，通達內外陽氣，以助疹點透發；胡荽能發散風寒，透疹外達。二者配伍，常用治風寒束表，疹出不暢，或疹出而又復隱者。

4、蔥白配附子、幹薑：蔥白溫裡祛寒，能通上下內外之陽氣；附子、幹薑大辛大熱，善於回陽救逆。三者配伍，常用治陽氣不足，陰寒內盛，而上下陽氣不相順接，或內外陽氣不得暢通之戴陽證、格陽證。

鑒別用藥

1、蔥白與生薑：蔥白與生薑二者均為傢庭常用之品，皆能發汗解表以除風寒之邪，均可用治風寒感冒。但蔥白善於溫通上下陽氣、解散寒凝，常用於陰盛格陽、下利脈徽、陰寒腹痛之證；此外有解毒散結之功，外敷可治瘡癰疔毒、乳房脹痛等。生薑長於溫中止嘔，為“嘔傢聖藥”，常用治多種嘔吐，尤宜於冒寒嘔吐；且能溫肺止咳，解半夏、天南星毒。常用於脾胃寒證，包括寒犯中焦或脾胃虛寒之胃脘冷痛、食少、嘔吐者；肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，或痰多痰少，皆可選用；服半夏、天南星中毒或炮制半夏、天南星，用生薑，以降低其毒性

2、薤白與蔥白：二藥均屬於百合科，味辛溫，歸肺、胃經，均能宣通陽氣散寒結，但功能相差很大。薤白功專走裡，辛散苦降滑利，除通陽散結外，又善下行導滯，主治痰濁凝滯、胸陽不振之胸痹、瀉痢裡急後重、脘腹脹滿。蔥白則辛溫，既走裡又達表，可發汗解表，用於風寒感冒之輕證；散寒通陽，治陰寒內盛格陽於外的厥冷、腹瀉、脈微等；外用可解毒散結通乳，治癰瘡疔毒、乳房脹痛及乳汁不下等。

藥膳食療

蔥白香菜粥：

1、功效：解表散寒、疏風宣肺。適用於風寒犯肺，肺中陽氣不足而致畏寒咳嗽、鼻流清涕、頭痛項強、咳痰稀薄等。

2、原材料：香菜15g，蔥白15g，蘿卜100g，生薑9g，大米50g，白糖適量。

3、做法：將所有的原材料入水清洗。備用。將蘿卜切成片、香菜切段蔥白切段、生薑切塊。然後將蘿卜、香菜、蔥白、大米、生薑一同放入鍋中加適量清水，用文火煮成稀粥，熟時調入白糖即可。

4、用法：溫服，每日1-2次。

蔥白加工炮制

采收加工

7-9月采挖，除去須根、葉及外膜，鮮用。

炮制方法

出去雜質，洗凈。

蔥白保存方法

置通風幹燥處。

蔥白藥材鑒別

藥材性狀

新鮮蔥白呈類圓形，由多層合裹而成，外表類白色，平坦光滑，質脆，斷面組織疏松，有蔥臭。

飲片性狀

3cm（1寸）節。類圓柱形鱗莖，由多層膜質鱗片合裹而成。表面類白色，光滑，具縱紋。有蔥臭氣，味辛辣。

蔥白植物學信息

植物種屬

百合科蔥屬植物蔥。

形態特征

多年生草本，高可達50cm。通常簇生，全體具辛臭，折斷後，有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生；葉片圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。花萼約與葉等長；總苞白色，2裂；傘形花序球形，多花，密集；花梗與花被等長或為其2/3長，無苞片；花被鐘狀，白色，花被片6，狹卵形，先端漸尖，具反折的小尖頭；花絲長為花被片的1.5-2倍，錐形，基部合生並與花被貼生。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形。花期7-9月，果期8-10月。

分佈區域

全國各地均有栽培。

道地產區

我國各地均有種植。

生長環境

栽培於粘壤土或雞糞土，氣候冷涼的環境為宜。