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小炒鱔絲的做法 教你做出惹味小炒

小炒鱔絲的做法 教你做出惹味小炒

1、用料:鱔魚八兩,韭黃六兩,豆腐幹二塊。

2、小炒鱔絲的做法:食材鱔魚八兩,韭黃六兩,二塊豆腐幹。

3、先把鱔魚洗凈放鹽捏,再洗凈這樣鱔魚就不粘。

4、把鱔魚切絲,韭黃洗凈切段備用。

5、豆腐幹切絲,加生抽拌勻備用。

6、切薑絲蔥花備用。

7、起油鍋,油比平時多放點倒入鱔絲爆炒加料酒生抽煸炒倒入韭黃豆腐幹煸炒,再加蒸魚豉油稍炒片刻起鍋裝盤。

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