含銅高的食物有哪些

銅和鐵、鋅等一樣，是人體必須的一種微量元素，通常以銅酶的形式參與人體的運行，主要作用是參與人體造血過程及色素的形成，增強人的抗病能力，含銅高的食物有動物肝、魚類、瘦肉用豆類等。

另外一些蔬菜和水果中也含有豐富的銅，比如蘑菇、菠菜、茄子、大白菜、西紅柿、芹菜、葡萄幹等，另外含銅冠軍是新鮮的酵母，含銅量每100克中高達20.12，帶皮的蕎麥、生蠔等含銅量也很高。

大傢在平時的飲食中不要暴飲暴食，要細嚼慢咽，有利於銅的吸收，不要偏食和挑食，保持營養均衡，多樣化，多吃一些五谷雜糧和蔬菜，飯後不要馬上服用維生素C，不利於銅的吸收。

註意事項：如果想身體健康，遠離疾病，大傢平時在飲食上要不偏食、不挑食，保證飲食的多樣化，除瞭吃主食外，還要適當吃一些五谷雜糧及新鮮的蔬菜和水果。