排骨燉菜怎麼做 教你做簡單美味的排骨燉菜

圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟，土豆切塊，豆腐皮切條狀，板栗去皮備用。

黑木耳提前用溫水泡發。（黑木耳選用的是#信任之美#無根無雜質的八朵秋木耳，肉質厚實，口感脆嫩，一小包就能泡一碗。）

排骨清洗幹凈後，入鍋焯下水撈出。

把排骨放入砂鍋中，加入溫水，放入蔥薑，辣椒（不喜辣的可忽略不放）大火燒開後轉小火燉一個小時。

一小時後肉已經酥爛，放入木耳，土豆，豆腐皮，板栗，加入鹽，攪拌幾下。

再中火燉煮15分鐘。

最後放入粉皮，撒入少許枸杞，燜兩三分鐘即可。

撒上少許香菜，鮮香美味！