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紅燒茄子的做法 做法步驟

大蒜洗凈剁成蓉。

碗內放白糖。

倒入適量生抽。

放入蒜蓉。

再加入適量清水成碗汁。

茄子洗凈備用。

茄子去皮切滾刀塊,調少量鹽煞一下水

香菜切段備用

鍋內入油,將茄子煎至兩面金黃

10

將碗汁中加入少量淀粉,拌勻

11

出鍋前灑入蒜蓉和香菜。OK

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