中度脂肪肝食譜有哪些

第一，控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發胖誘發脂肪肝，對於肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。

第二，減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點心，因為過多的糖類會轉變為脂肪，導致肥胖，使脂肪肝加重。

第三，補充維生素、礦物質和食物纖維，補充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應限制鈉鹽。

註意事項：所以在生活中“吃飯七八分飽”，不能吃飽瞭，尤其是肝硬化病人更不能吃飽瞭，肝硬化病人吃兩三分飽就可以瞭，吃飽以後腹壓高會出血的，可以多餐少吃。另外，還要低熱量飲食。適當地提高蛋白質量。高蛋白膳食，要註意補充維生素，礦物質、植物纖維。