土豆能跟雞蛋一起炒著吃嗎？

第一：可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產生副作用的，即便有點副作用也是因為淀粉和蛋白質互相影響吸收，但是影響也不是很大，大傢還是可以放心的食用。

第二：雞蛋可以和土豆一起吃，且很有營養價值。另土豆具有：1。和中養胃、健脾利濕；2。寬腸通便；3。降糖降脂、美容養顏；4。補充營養、利水消腫；5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

第三：土豆炒雞蛋本身不會產生毒素，導致中毒。但是有的土豆發芽或者是青頭樣土豆，則可能含有毒素，可以您選擇土豆的時候要避免發芽或者是青頭的土豆。

第四：雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。土豆中的草酸和雞蛋中的鈣結合易結石，還是少吃為好。

第五：雞蛋和土豆都是健腦食品，雞蛋和土豆可以同吃的。但雞蛋熟的快，土豆慢。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。二者一起吃從營養角度是比較理想的。

第六：但是土豆和雞蛋都是不能生吃的，土豆有生物堿生吃會產生胃腸道不適，而雞蛋生吃也是可能會感覺有些惡心，而且可能含有沙門氏菌屬，所以可以都不要生吃。

註意事項

土豆和雞蛋雖然是可以一起吃的，但是，因為土豆和雞蛋容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。