香菜餡餃子菜和肉比例 達人教你輕松制作美食

1、香菜250克,豬肉(肥瘦)150克；比例為5：3比較好。

2、調料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎麼做，如何做香菜豬肉餃子才好吃1. 香菜擇洗幹凈，瀝幹水分後剁成碎末，拌入少許香油待用；

3、豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻；

4、最後加入香菜末攪拌均勻即可；

5、面粉加適量清水揉成勻，分成多個面團，搟成薄皮；

6、薄皮內放入適量肉餡包成餃子即可；

7、鍋內放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。香菜豬肉餃子的制作要訣：香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗佈擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。