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1、自然解凍鱈魚塊,表面抹上鹽醃制10分鐘。
2、準備淀粉和雞蛋。
3、將雞蛋打散後均勻的塗抹與鱈魚塊上。
4、將淀粉撒入鱈魚上,兩面抹勻
5、平底鍋燒熱至冒煙,轉小火放入少量的油(無需燒熱),然後放入鱈魚塊。
6、轉中火將鱈魚塊的一面煎至金黃色,小心將鱈魚塊翻面,另一面也煎至金黃色,關火趁熱食用即可。
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