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巴沙魚柳傢常做法
材料包含越南巴沙魚柳250克、雞蛋2個、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、面包糠適量、油適量、黑胡椒粉適量。
1、把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。
2、切好的魚柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌勻，醃制10分鐘到15分鐘。
3、將雞蛋打入碗中並攪拌均勻。
4、將醃制好的魚柳先裹上蛋液，再均勻裹上面包糠。
5、開火把鍋燒熱，往鍋裡倒適量的油，油熱後轉小火炸制，一面炸好後再翻面。
6、炸至金黃色撈出，擺盤，撒上黑胡椒粉。
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