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酸辣海參的做法 大傢可以動手做做

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1、將海參發好。切成長寬條。筍、火腿、雞肉、冬菇等配料都切成片。

2、將海參用沸水川一下取出。另起豬油鍋,將蔥薑放入鍋內炸,至發黃時取出,將海參、配料和酒、醬油、鹽、糖、醋、味精、胡椒等倒入鍋內,加雞湯,一起用小火約烤一刻鐘,放菱粉勾芡即好。 盛出時註意空間美觀

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