清燉雞湯的做法大全 營養又滋補的補湯
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1、自己做的話,可以買現成的河蚌肉,也可以買河蚌,自己用刀剖開。
2、取新鮮的河蚌肉,用刀斜切成片。然後將蔥薑蒜切好備用。
3、鍋中加水,倒上料酒,水開後,放入河蚌肉焯一下,接著撈出。不然河蚌肉會煮老瞭,難咬。
4、將鍋燒熱,倒入花生油,放蔥薑蒜等爆炒。
5、接著放上河蚌肉,散點細鹽,翻炒均勻。
6、出鍋裝盤,色香味俱全哦。
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