雪麗球的做法 原來是這樣做的
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1,買的草雞一隻,用的一半,在燒開的水裡稍稍飛一下水即可
2,將雞放入鍋內,加滿水,薑片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右
3,氣下去後用鹽調味即可
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