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蒜蓉蠔油蒸金針菇的做法 蒜蓉蠔油蒸金針菇怎麼做好吃

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1、用料:金針菇1把,蒜5瓣,蔥花10克,鹽5克,蠔油2勺,糖少量。

2、金針菇切掉老根洗幹凈後,瀝幹水分放入盤中。

3、做蒜蓉醬:把油燒開關火,放入切好碎末的蒜頭,用熱油把蒜末炸香,並加入少量的鹽和糖。

4、把炸好的蒜蓉醬淋在擺好盤的金針菇上,放入蒸鍋蒸八分鐘左右。蒸好後把金針菇盤裡面的水再倒入鍋中加耗油,一點水淀粉,切好的蔥花,然後再把調好的汁重新再淋入盤中。

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