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抹茶奶油怎麼做 這樣做香滑細膩

抹茶奶油怎麼做 這樣做香滑細膩

1、工具:電動打蛋機。千萬不要相信什麼四根筷子或者手動打蛋器,本人親自實驗,將近一個小時,手都快斷瞭,奶油變化也不大。

2、特殊註意事項,一定要保持容器幹燥,否則不容易打發。奶油最好事先放在冰箱裡。

3、將奶油倒入幹燥容器內,先用打蛋器低速攪拌。

4、攪拌一會後加少量的白糖和抹茶粉,可以換高速攪拌。

5、高速攪拌一會,再加入部分白糖和抹茶粉,繼續攪拌。一般重復三次。

6、打發到奶油可以形成小尖尖就可以瞭。

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